如今已很少见过了,外国人称其为

这几年人们特别注重养生,吃的一些食物都要求是纯天然无公害的,这不就连城里人也开始种植上了蔬菜。城里人住在高楼大厦里但是他们的心却是在农村里的,城里人想了很多方法来种植蔬菜。

洋火姜,是一种多年生草本植物,即姜科姜属类植物,之所以被称为洋火姜,一是东洋也生长这个东西,二是其初生花芽部形若"洋火"头。其实本来的植物名称叫茗荷或蘘荷[ZingibermiogaRosc。],也称阳荷、蘘草、野姜。植株高1.5米左右,茎秆粗壮、根系发达、生长旺盛,根茎淡黄,针形或狭长椭圆形叶片,花序色黄苞片鲜红或紫红。在日本和我国湖北、四川、安徽、江苏、浙江、

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可作蔬菜食用,曾是风靡日本市场的抗癌保健野生蔬菜;根茎可入药,“性温,味辛淡,忌铁”,具有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效,可治疗便秘,糖尿病等病症,素有“亚洲人参”之美誉。

过去,大约在清朝晚期,封闭的中国人看到发达的大洋彼岸的东西都很稀奇、崇拜,向人家学习称"洋务运动",用人家东西就带个"洋"字,如"洋火"、"洋瓷盆"、"洋油"、洋芋等,不胜枚举。总之,这里的"洋"字具有特定时代印记,它标明"从洋外而来"。

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洋火姜,作一种地方性特色蔬菜,风味独特,堪称美味菜肴。食用方法可凉拌,洗净后用开水焯至半熟或在火上烤至半熟,加盐或酱油、味精等拌匀。

富含多种氨基酸、蛋白质和纤维素,嫩根茎含α-蒎烯、β-蒎烯、β-水芹烯等物质。花序部可作蔬菜食用,曾是风靡日本市场的抗癌保健野生蔬菜;根茎可入药,"性温,味辛淡,忌铁",具有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效,可治疗便秘,糖尿病等病症,素有"亚洲人参"之美誉。

在农村,洋藿经常作为家常菜端上餐桌,一般是直接凉拌,还可以跟肉一起炒或者是单纯炒食;也可以泡腌,制成泡菜或腌菜吃。

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洋火姜,作一种地方性特色蔬菜,风味独特,堪称美味菜肴。食用方法可凉拌,洗净后用开水焯至半熟或在火上烤至半熟,加盐或酱油、味精等拌匀。

据《本草纲目》记载,洋火姜不仅可作为蔬菜食用,有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效,对治疗便秘、糖尿病有特效,具有较高的药用价值。

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据《本草纲目》记载,洋火姜不仅可作为蔬菜食用,有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效,对治疗便秘、糖尿病有特效,具有较高的药用价值。

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